Nährwerte pro 100 g Mohnsaat
Brennwert 2198 kJ (= 525 kcal)
Wasser 5,95 g
Eiweiß 17,99 g
Kohlenhydrate 28,13 g
- davon Zucker 2,99 g
- Ballaststoffe 19,5 g
Fett 41,56 g
- gesättigte Fettsäuren 4,517 g
- einfach ungesättigt 5,982 g
- mehrfach ungesättigt 28,569 g
Vitamine und Mineralstoffe
Vitamin A 0 µg
Vitamin B1 0,854 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,896 mg
Vitamin B6 0,247 mg
Vitamin B9 82 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 1 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1,77 mg
Vitamin K1 0 µg
Calcium 1438 mg
Eisen 9,76 mg
Magnesium 347 mg
Natrium 26 mg
Phosphor 870 mg
Kalium 719 mg
Zink 7,9 mg